照烧章鱼足
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用料
章鱼足 | 一只 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 2颗 |
料酒 | 1勺 |
木鱼花 | 1把 |
柠檬 | 2片 |
迷迭香 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
小青椒 | 2个 |
蒜头 | 1瓣 |
照烧章鱼足的做法
章鱼足解冻用沸水焯熟,放在盘子上冷却
用刀均匀切出条纹,切一半就好,不要切断
锅内倒油,放入蒜头、洋葱末、青椒爆香,下章鱼足,加入适量水、料酒、2勺生抽、2颗冰糖,盖锅盖煮到水干;柠檬切片
将章鱼足单独捞出,切成段,将汁倒上去,中间放两片柠檬,撒上摘碎的迷迭香叶子
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