照烧龙利鱼
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简易便当🍱
用料
龙利鱼 | 1条 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
大蒜 | 3瓣 |
芝麻 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
照烧龙利鱼的做法
调照烧汁:将生抽2勺,老抽半勺,蚝油半勺,料酒2勺,蜂蜜1勺倒入碗中,再加入小半碗凉水拌匀。
龙利鱼清水冲洗干净,用厨房用纸吸干水,鱼切成一段一段。
平底锅内放少许橄榄油,油热后,放入蒜瓣,煸香。放入龙利鱼,煎至两面金黄。
淋照烧汁在鱼上,期间用小勺子将锅内汁水淋在鱼背上。
盖锅盖,待照烧汁水收干即可。撒上芝麻粒装饰,入盘。
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