茄汁沙丁鱼
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儿子爱吃沙丁鱼罐头，自己做试试，味道非常好，以后就吃自制的啦！
用料
| 沙丁鱼 | 条 |
| 番茄酱 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
茄汁沙丁鱼的做法
早市买来新鲜鱼。可以多点，吃不完放冰箱，凉凉的口感更好。
![茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第2张]( "茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第2张")
洗净去掉内脏，少许油两面略煎一下。
![茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第3张]( "茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第3张")
姜，蒜，八角，葱。
![茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第4张]( "茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第4张")
加入糖，醋，少许酱油，料酒，番茄酱，调好口味，番茄酱得多放点才好吃。
![茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第5张]( "茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第5张")
汤汁混合后放入煎好的鱼儿。
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电压力锅设定蹄筋功能，约35分钟。
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出锅啦！
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注意水不要放太多，我有点放多了，做好以后又在火上收了收汁。味道好耶！
![茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第9张]( "茄汁沙丁鱼的做法步骤图，茄汁沙丁鱼怎么做好吃 第9张")
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