茄汁鱼丁

用料  

茄汁鱼丁的做法  

1. 下方

2. 做法见下方

小贴士

1龙利鱼切粒，用葱姜丝，料酒，盐，胡椒粉腌制入味去腥。
2盐适量，糖，白醋，番茄沙司，番茄酱，水适量调碗汁备用。
3适量油烧热，鱼丁沾干粉下入锅内，等煎至鱼丁在锅内松动时翻面炸至成熟捞出。
4留少许油倒入碗汁，熬制粘稠倒入鱼丁翻炒均匀即可！