【生酮无淀粉】三鲜肉丸子
来源：菜肴屋 阅读：8.55K 次
生活，需要一些心思去经营
美食，也需要动一些脑筋哦
用料
| 猪肉 | 600g |
| 虾仁🍤 | 350克 |
| 蛋清 | 4个 |
| 姜粉 | 5g |
| 葱粉 | 5g |
| 酱油 | 50g |
| 香油 | 5g |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 橄榄油 | 20g |
| 洋车粉 | 15g |
【生酮无淀粉】三鲜肉丸子的做法
选的都是瘦肉，洗净待用
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第2张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第2张")
虾仁🍤洗净待用
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第3张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第3张")
把肉切成肉片
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第4张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第4张")
放在一起搅打均匀
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第5张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第5张")
加入准备好的4个蛋清
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第6张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第6张")
分别加入准备好的粉类调味料
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第7张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第7张")
加入四种湿类调味料
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第8张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第8张")
顺一个方向搅打均匀
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第9张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第9张")
活好馅料备用
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第10张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第10张")
锅中加水
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第11张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第11张")
带水中去小水泡时候开下丸子
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第12张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第12张")
拍一个老公捏丸子的照片，还挺好哦……
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第13张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第13张")
中间步骤省略，反正一大锅丸子就出来了……
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第14张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第14张")
哈哈，倒出来会跳舞哦……
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第15张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第15张")
来吧，捏一捏🤏……
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第16张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第16张")
再来掰开看看，还是很有筋劲的😋
老公说，里面有气泡，下次还可以打的更细腻一些哦……![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第17张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第17张")
大约每个15-16g
![「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第18张]( "「生酮无淀粉」三鲜肉丸子的做法步骤图 第18张")
小贴士
丸子口感比较清淡，因为没有放盐.…主要我的口感比较淡，再加上有酱油，所以就没有放盐，小伙伴可以根据自己的口感自由掌握是放还是不放盐哦……
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新