无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss
来源：菜肴屋 阅读：3.11W 次
外面肉松都加了糖和淀粉的 ，小铜人不适合。
自己做生酮低碳肉松 好吃 放心 不退酮。
用料
| 里脊肉 | 800克 |
| 无添加酱油 | 2勺 |
| 甜菊糖代糖 | 10克（根据自己口味增减） |
| 葱 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 料酒 | 适量 |
无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法
准备好葱姜蒜
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第2张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第2张")
焯过水的肉捞出来待用
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第3张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第3张")
把配料都放入锅中 水刚好过肉就行了。加料酒 盐 酱油（我忘记放酱油了）但是盐味够了 后面也没有追加酱油了 就是颜色淡点。
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第4张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第4张")
有高压锅的 直接用炖肉就行了。我高压锅坏了 就用平时一般的锅熬的 具体时间记不清楚。大概有一个多小时吧。反正熬好了家里一股肉汤的香味 软了就行了。
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第5张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第5张")
肉捞出来过滤干
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第6张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第6张")
我懒 就直接用汤勺开始压肉变成丝了
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第7张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第7张")
加少许油 （猪油 橄榄油 黄油 椰子油都行）回锅炒一炒 收收干
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第8张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第8张")
收干的肉丝 放料理机里面打碎
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第9张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第9张")
料理机打散了更蓬松一些了
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第10张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第10张")
再次回锅收干 这次不放油了。可以加适量代糖 酱油 蚝油等 。我因为盐已经放多了 不想再加其他的了 就这样了
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第11张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第11张")
收干后的肉松冷却后放入保鲜盒 。慢慢享用 。可以大概起码吃一二周都没问题。可以用来做青团 ，肉松蛋糕 或者直接吃。
![无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第12张]( "无淀粉低碳生酮纯肉松。 keto dried meat floss的做法步骤图 第12张")
小贴士
肉会缩水很厉害。800克的里脊肉 做完了后称只有336 克的肉松😅 大概算好你要做的量
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