生酮-自制无淀粉午餐肉
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 瘦肉 | 500 |
| 肥肉 | 180+100 |
| 蒜茸 | 四粒 |
| 姜蓉 | 10克 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 红曲粉 | 5克 |
生酮-自制无淀粉午餐肉的做法
所有材料
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第2张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第2张")
500瘦肉加180肥肉碎成肉糜
另外100克肥肉切粒用盐腌制![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第3张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第3张")
蒜茸
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第4张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第4张")
蒜茸
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第5张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第5张")
所有辅料倒入搅拌
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第6张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第6张")
同一方向搅拌上劲
搅好后倒入最后100克肥肉粒![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第7张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第7张")
保鲜膜装盒静止半小时，封上锡纸蒸60分钟
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第8张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第8张")
出炉
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第9张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第9张")
切片
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第10张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第10张")
可以成片不散
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第11张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第11张")
成品
![生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第12张]( "生酮-自制无淀粉午餐肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
猪肉用搅拌机搅拌效果会更好，全方子无淀粉，
生酮我只用盐 你们有自己喜欢的调料可以自己加入。
吃不完分小块冷藏
肥瘦比例可以自己调整喔 2比8可以了，我这个有点肥腻咯.
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