自制鸡胸肉丸子无淀粉
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 小半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡胸 | 2块 |
| 黑胡椒 | 小半勺 |
| 辣椒面 | 看自己喜欢 |
鸡胸肉洗净控干，用纸巾擦干也可
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第2张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第2张")
切成小丁，方便剁碎
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第3张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第3张")
现在我们就开始剁剁剁，根据个人口感，我喜欢有颗粒感，所以剁的不是很碎
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第4张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第4张")
加生抽
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第5张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第5张")
生抽不是非常咸，但也别加太多
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第6张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第6张")
加黑胡椒，黑胡椒真的是秘诀，会非常好吃
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第7张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第7张")
加加加
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第8张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第8张")
我喜欢吃辣，还加了辣椒面
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第9张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第9张")
加一个鸡蛋
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第10张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第11张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第11张")
然后就是上锅蒸，千万要蒸，直接水煮，我煮过另外一种加菜的，全碎了，蒸出来的不会碎
![自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第12张]( "自制鸡胸肉丸子无淀粉的做法步骤图 第12张")
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