[Mealprep]无淀粉减脂肉丸
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减脂星人友好～钱包友好～
用料
| 猪后腿肉 | 250克 |
| 去皮鸡腿肉 | 250克 |
| 蚝油 | 25克 |
| 生抽 | 25克 |
| 生姜粉 | 3克 |
| 大蒜粉 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 清水 | 150克 |
[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法
猪肉鸡肉绞馅儿
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不需要绞到肉泥，保留米粒大小
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第3张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第3张")
所有调料都可以在绞馅儿时候投入
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第4张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第4张")
肉馅儿及清水入厨师机，低速档混合10分钟
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第5张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第5张")
混合到粘稠
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第6张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第6张")
大口锅放宽水，丸子冷水入锅
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第7张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第7张")
虎口挤丸子，小勺挖起入锅
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第8张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第8张")
全部飘起来即可
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第9张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第9张")
沥水后趁热装盒冷冻
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第10张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第10张")
松软不柴
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第11张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第11张")
实际肉量可根据自己每周肉类摄入计划调整
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第12张]( "[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第12张")
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小贴士
不加淀粉也不怕散开的关键在厨师机搅拌，面包机也可，手拌很难达到需要的黏度
调料量可根据自己的口味调整
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