无淀粉!减脂鸡肉丸(小美版)
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用料
鸡胸肉 | 3块(约500克) |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
鲜辣粉 | 5克 |
孜然粉 | 5克 |
无淀粉!减脂鸡肉丸(小美版)的做法
鸡胸肉洗净切块,放入主锅,15秒/速度5,取出放一边备用
胡萝卜切块后放入主锅,5秒/速度7,觉得不够细,适当增加时间
加入鸡胸肉,所有材料,2分钟/反转速度3
这是混合好后的样子
开水倒入大铁锅,等水再次烧开后,调中火,用勺子将肉泥整形后放入水中
丸子浮起后,就能捞起来了,吃不完记得冷冻保存
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