快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）
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![快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图]( "快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图")
不想继续水煮鸡胸了，换个吃法吧！～
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡胸肉 | 800-1000g |
| 蛋清 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 炖肉料 | 少许 |
| 蚝油 | 一小勺 |
快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法
鸡肉剁成泥。小鸡胸肉更容易成泥，大鸡胸肉比较费力。
![快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第2张]( "快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第2张")
多次摔打鸡肉泥，上筋。
![快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第3张]( "快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第3张")
半根胡萝卜剁碎。可以不加，或可以换成香菇，芹菜等配料。
![快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第4张]( "快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第4张")
两个鸡蛋清打散。
![快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第5张]( "快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第5张")
去卤肉料少许用适量热水泡好。之后将鸡肉泥，胡萝卜碎，少许盐，一小勺蚝油，鸡蛋清与卤料水混合，并向一个方向，一个方向，一个方向搅拌混合。
![快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第6张]( "快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第6张")
用勺子制作肉丸放入沸腾水中，直到肉丸浮起捞出。放凉后放冰箱冷藏保存，想吃就可以拿出来直接做啦～
![快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第7张]( "快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤图 第7张")
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