你不知道豆腐还可以这么下饭
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一直不是很爱吃豆类食品,觉得吧,没法入味。
遇到这道菜改变了我,这也太下饭了吧!
用料
老豆腐 | 2元 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
小米椒 | |
蒜末 | |
清水半碗 | |
盐 | 适量 |
你不知道豆腐还可以这么下饭的做法
选老豆腐,用能豆腐比较容易破。我买的是2块钱的豆腐,仅供参考。
一个鸡蛋打匀,每块豆腐均匀裹满蛋液
裹满蛋液的豆腐放进装有淀粉的袋子。
(淀粉先倒到袋子里再放豆腐进去这个方法很方便又省粉)
温馨提示:
一块豆腐裹好粉就直接放锅里开始煎,不然蛋液会渗透出来,又要重新裹淀粉
放进袋子,抖几下袋子就OK了
裹一块豆腐,煎一块豆腐。这一步不听话的要挨打
两边煎至金黄
图片上的配方来一遍
来一大碗米饭
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