可可味电饭煲蛋糕，样子不好看，但味道还可以哦

做馒头一段时间，又想着捣持蛋糕，可是买的烤箱还没到，就先用电饭煲试试吧，一次成功，味道也不赖哦

用料  

可可味电饭煲蛋糕，样子不好看，但味道还可以哦的做法  

1. 1.准备好所需的原材料。2．分离好蛋清就立即将蛋清放冰箱冷藏，备用。3．将电饭煲底层和周边刷油按下保温键。

2. 将油，牛奶和蛋黄放一起搅拌至颜色均匀

3. 筛入可可粉，我这里直接倒进去的，后期颗粒不容易搅散

4. 至颗粒完全融化

5. 低筋面粉分两次筛入，这样比较容易搅拌

6. Z字型搅拌至无颗粒

7. 细腻粘稠的面糊

8. 从冰箱拿出蛋清加几滴白醋或是柠檬🍋开始打发。白糖分3次加入打发。第一次出现大眼鱼泡加入三分之一。第二次蛋清变白加入剩余二分之一。第三次蛋白有纹路状态倒入剩余白糖。

9. 我是手动打的，真是有点累，但是不能放弃一定可以打到插入筷子立起来的状态

10. 将三分之一蛋白加入咖色面糊，炒菜一样手法切伴至颜色均匀

11. 将面糊全部倒入打发的蛋白里继续切伴至颜色均匀

12. 颜色均匀

13. 取出预热好的电饭煲胆，注意不要烫到。将面糊倒入，然后轻微震几下，震出气泡。

14. 关上盖子，按下蛋糕键或是煮饭键

15. 出锅咯，一股可可味浓香扑鼻

16. 没有晾凉架，只能借用蒸格啦。自然放凉，切成自己喜欢的形状

17. 松软好吃，可可浓香扑鼻