从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette

德国菜里，除了Currywurst之外，柏林肉饼就是我最爱的了！超级香！超级好吃(｢･ω･)｢！

用料  

从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法  

1. 准备好猪肉馅、牛肉馅各200克。

2. 一片吐司面包用牛奶泡软。

3. 半个洋葱（去芯）、几瓣蒜、一些香菜（不喜欢也可不加）切碎。

4. 将泡软的面包撕碎，加入碗中。

5. 放入切碎的洋葱、蒜和香菜，打进一个鸡蛋。

6. 放入黑胡椒粉、孜然粉、盐少许。

7. 边抓碎边搅拌均匀。

8. 捏成小肉团的形状。

9. 小火，油五成热下入锅中煎。

10. 稍微定型后即翻面。

11. 多翻几次面，确保两面受热均匀。

12. 煎至两面呈深褐色（或者看起来像轻微糊了的样子）就可以出锅了。

13. 新鲜出锅！
    （不是煎糊了...真的本来就长这个样子...）

14. 可以直接吃，或根据个人口味配千岛酱、蛋黄酱或者黄芥末酱等。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪