最软的肠仔包（中种法简单省时）

终于找到了适合上班族的懒人法面包方子，而且无比软，可以做成各种自己喜欢馅料的小面包或吐司，简直不能更美好❤

用料  

最软的肠仔包（中种法简单省时）的做法  

1. 中种面团中除黄油外，所有入小美主锅，30秒，速度3-6混合。

2. 加黄油，揉面三分钟揉成中种面团，室内醒发半小时后，可放冰箱冷藏发酵。这个面包最大的好处就是可以想做再做，第二天做非常节约时间。中种面团72小时内用完即可。

3. 中种面团取出切成小块，放进主锅，加入主面团中的糖、蛋白、奶粉、酵母，3分钟揉面。然后加黄油和盐继续揉面六分钟。

4. 不要拉扯面团，出来的面团比较软。略微整形醒发10分钟。

5. 将面团分成8份，盖保鲜膜醒发20分钟。

6. 取出一个，擀成牛舌状，从上端卷下来。

7. 可以卷成一个圆环状放进圆形纸托中，放进烤箱醒发至两倍大。

8. 将小香肠塞进小洞中，挤上沙拉酱和番茄酱，还可以洒点香葱碎。

9. 后来还做过一次香肠和豆沙的，也很完美。

10. 烤箱180度15-20分钟。这是没刷蛋液的效果。

11. 这是刷了蛋液的效果，是不是很胖胖？

12. 咬一口豆沙的，无法拒绝的味道啊❤

小贴士

同样的方子可以做一个吐司。或者换成其他爱吃的馅料，比如椰蓉。