海底捞大烩菜

香喷喷，好吃到爆~

用料  

海底捞大烩菜的做法  

1. 洗菜，娃娃菜头部叶子单独与青菜放一起。

2. 娃娃菜洗、切。

3. 土豆洗、切、厚一点，耐煮。

4. 胡萝卜洗，切小滚刀块。

5. 西红柿、姜、火腿切片。

6. 海底捞火锅料1包（口味根据个人爱好自选）。

7. 用小锅，把锅底准备好，可加入火腿、姜片、西红柿。

8. 胡萝卜焯水，8成熟捞出。

9. 土豆片焯水，8成熟捞出。

10. 火锅锅底烧开，转小火。

11. 热锅凉油，放入姜片，煎至5成金边。

12. 大火，加入土豆片、胡萝卜块翻炒。

13. 加入娃娃菜（不含叶子）翻炒，断生。

14. 将锅底倒入炒菜中，炖煮5-10分钟，临出锅前加入青菜及油麦菜，断生。尝味调盐。

15. 出锅，装盘，OK