网红海底捞海鲜粥
来源:菜肴屋 阅读:2.39W 次
前一段时间抖音大火各种海底捞新吃法,
之前和老公去海底捞尝试了一下海鲜粥,
味道鲜鲜的,还真不错~
抖音上的原料是芹菜粒、牛肉粒、米饭、虾、香菜、葱等等,放入菌菇汤底或者白水汤底煮,
但是网上的这种方法煮出来的感觉更类似于汤泡饭,没有粥的粘稠感。
这个海鲜粥可以说是很快手了,原料超市全部有卖,很方便
用料
虾仁或鲜虾 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
蟹棒(或其他贝壳类海鲜) | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
肥牛卷 | 适量 |
葱 | 适量 |
生米 | 适量 |
盐 | 适量 |
网红海底捞海鲜粥的做法
先把米洗净,按1:3的比例加入水,之后进入煮粥模式。浓稠度按个人喜好,喜欢稀一点的可以中途根据煮的情况继续加水,但是个人感觉稍微偏厚一些更好吃
煮粥的过程中准备其他食材。
蟹棒、肥牛卷、虾仁、玉米粒超市都有现成的。
蟹棒切断,肥牛卷直接用手撕成小块即可,当然整片的肥牛卷也行
芹菜去叶后切粒
葱切小段粥煮的差不多之后,另起一锅烧开水放入肥牛卷过一下去血沫,这个一过就好,捞出备用
全部食材倒入粥中,加入适量的盐起鲜,铲子搅拌一下,再煮一会儿就好啦,味道很鲜美
小贴士
建议芹菜粒多一些更好吃
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