海鲜蟹肉煲（海底捞版）

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用料  

海鲜蟹肉煲（海底捞版）的做法  

1. 所有材料准备齐全

2. 蟹开壳切两半，蟹肉裹点淀粉，放油锅炸熟后捞起

3. 虾去虾肠，背上开一小刀，放油锅炸熟后捞起

4. 鱿鱼炸熟后捞起

5. 另起油锅，放少许油，放蒜片煎香后继续倒入胡萝卜和藕片

6. 胡萝卜和藕片煎香后，倒入香辣虾调料，翻炒后倒入适量水（水以覆盖所有食量为准，后期可继续放水）

7. 水开后，放入螃蟹大虾鱿鱼等炸熟的海鲜，继续焖煮十分钟

8. 十分钟后放入金针菇和花甲蛏子

9. 如果有准备其他青菜，五分钟后放入继续煮大概2分钟，然后准备出锅。

10. 熄火撒上香菜，准备开饭！