海底捞版麻辣牛肉干

喜欢吃牛肉干，想吃得放心，但是我又懒又佛的怎么办，也不想把生肉风干挂得满阳台🤣，所以只能投机取巧咯，来做海底捞版的吧。

用料  

海底捞版麻辣牛肉干的做法  

1. 我用滴这个版本，手快包装没拍就扔了，某宝图片拼图好借用一下~

2. 牛肉切条，焯水去血沫，放入卤料，炖一个小时左右捞出，喜欢嚼劲的半个小时可以出，想速度可以用高压锅上汽后压个几分钟。

3. 锅里加入海底捞香锅底料。一袋里面是两包，我放了一包的一半，喜欢重辣可以多放。

4. 炒炒炒~炒干它们的水分~没水的时候要勤翻炒，避免糊掉。

5. 等到表面水分干得差不多了，就码入烤盘。

6. 喜欢润口的可以直接吃，喜欢干嚼劲一点嘴急的，入烤箱100度低温烘烤一个小时左右（过程中翻面更佳），能等的晒晒风干，晒得时候烤盘或者菜板铺上油纸随便在那晒太阳就可以了。

7. 吃不完的放到密封盒里~

8. 炒下来的碎肉直接当牛肉粒吃，又脆又入味，感觉更好吃。都可以来一碗米粥或者米饭拌着吃~

9. 纯肉，诱惑到没有！