🦐NO.4【虾仁炒蛋】
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用料
🦐NO.4【虾仁炒蛋】的做法
腌虾仁：盐，胡椒（黑白均可）腌渍虾仁
切葱花
打鸡蛋，加一点点盐，加入切好的葱花
炒虾仁：一点点油，煎熟虾仁
炒鸡蛋：热锅热油（油多一点烧到冒烟，全程大火），鸡蛋快速打散打入空气，下油锅炒至九分熟加入虾仁，搅拌均匀即可出锅
小贴士
鸡蛋蓬松的诀窍：油热，油多，鸡蛋打入空气
加葱花提升整道菜的香气
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