炒小虾🦐
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炒小虾好好吃啊,即嫩又鲜,超下饭~
用料
虾 | 250克 |
姜片 | 3片 |
葱 | 1小段 |
一勺生抽、半勺味极鲜、半勺蚝油、半勺料酒 | |
淀粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
炒小虾🦐的做法
把小虾洗净,然后放入半勺料酒、半勺味极鲜、一勺生抽、半勺蚝油、葱姜和少量盐,腌制10-15分钟
锅里炒前,放入少量淀粉,见拌均匀。
锅里烧油,比平时炒菜稍微多一点点,然后倒入虾不断翻炒,可炒稍微久一点,这样吃的时候,虾皮是脆的。
最后直接出锅即🉑️
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