空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿
来源：菜肴屋 阅读：2.46W 次
平安夜，哪也不去，呆在家里平平安安滴啃鸡腿😁
用料
| 鸡腿（琵琶腿） | 5只 |
| 奥尔良粉 | 40克 |
| 耗油 | 8克 |
| 蛋液 | 10克 |
| 水 | 20克 |
| 葱、姜 | 少许 |
| 面粉 | 适量 |
鸡腿5个 约580克👆
![空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第2张")
鸡腿浸入水中泡1小时以上（中途换水）去血水除腥；
![空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第3张")
泡好的鸡腿拽干水份，用牙签在鸡腿上扎上洞便于入味，再加入鸡蛋液和调料（面粉除外）；
![空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第4张")
抓捏均匀，放冰箱腌制一晚，腌制入味；
![空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第5张")
腌制入味的鸡腿，表面粘上面粉；
![空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第6张")
放入空气炸锅，在鸡腿表面刷上少许食用油；
![空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第7张")
空气炸锅200℃烤23分钟，OK啦😄
![空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅烤奥尔良脆皮鸡腿的做法步骤图 第8张")
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