姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王
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用料
| 圣子或圣子王 | 500g |
| 蒜头 | 3颗 |
| 小米椒/可不加 | 1-2条 |
| 姜片 | 三片 |
| 芹菜 | 适量 |
| 葱 | 两根 |
| 料酒 | 20g |
| 豆瓣酱 | 15g |
| 十三香 | 适量 |
姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法
芹菜和葱切段备用，姜切片
![姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法步骤图 第2张]( "姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法步骤图 第2张")
水烧开后倒入适量料酒，放圣子灼水至开壳，捞出备用
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下入蒜头爆香
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下入芹菜葱段小米椒后大火爆炒
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爆炒稍微软后加入豆瓣酱，加入圣子继续爆炒。如果需要更加入味可以加点生粉兑水爆炒至收汁
![姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法步骤图 第6张]( "姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法步骤图 第6张")
大功告成
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小贴士
如果比较喜欢吃香一点的可以加点十三香或者酱油
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