芫葱爆烤鸭肉
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鸭架子上的肉撕下来，和大葱香菜爆炒，加一点蚝油或者甜面酱，便宜简单又下饭
用料
| 鸭架子 | |
| 大葱 | 1根 |
| 香菜 | 5根 |
| 菜椒 | 半个 |
芫葱爆烤鸭肉的做法
烤鸭鸭架屁股上的肉太肥油脂多，容易有异味，我都是切掉不要
![芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鸭架子上的肉用手撕下来，大块或整片的鸭皮可以用刀切一下，鸭肉可以撕出一盘
![芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大葱斜切，香菜切段，彩椒切丝
![芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅烧热直接放入鸭肉，干煸
![芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入大葱和彩椒与鸭肉一起煸炒
![芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入蚝油
![芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大葱炒的有点粘了，放入香菜，扒拉几下就好了
![芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芫葱爆烤鸭肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
鸭肉鸭皮有些油脂，所以起锅时就不放油了
调料可以放甜面酱或蚝油
成菜的肉里没有骨头，吃起来很方便配米饭或者加馒头、烧饼都好吃
还剩点肉的鸭骨另外再做个汤
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