干净卫生才是吃小龙虾精髓——麻辣小龙虾

好好吃饭，好好生活。

用料  

干净卫生才是吃小龙虾精髓——麻辣小龙虾的做法  

1. 小龙虾比较脏，所以在家吃会比较安全卫生些。
   小龙虾处理方法：
   先将小龙虾放在水里，用刷子。刷干净。

2. 带上手套，以防被抓伤！
   刷子买大点的，多刷几遍。
   可以一遍刷一遍冲水。
   

3. 洗干净后的小龙虾。
   拿厨房简单，从眼睛部分剪掉头部。

4. 剪完后就是这个样子的。

5. 然后再从头部里面那边摘掉多余部分。

6. 尾部中间，抓住。然后旋转扭转一下。沿着慢慢扯出虾线。

7. 很容易。

8. 最后在每个虾背部剪一刀。
   这样吃得时候很方便。煮的时候很容易入味。

9. 三斤！
   干干净净。
   一家子整整齐齐哈哈哈

10. 热锅，倒入食物油。
    倒入小龙虾。
    大火，大概2-3分钟变色取出

11. 用碗盛出。

12. 材料准备。

13. 热锅，放入葱姜蒜。

14. 再放入调料，火锅底料。

15. 火锅底料炒化后，倒入小龙虾。
    再倒入一瓶啤酒。
    大火煮10分钟
    转小火煮15分钟。
    加入盐，酱油。

16. 麻辣香味扑鼻而来！
    闻着就好吃😋

17. 出锅！

小贴士

1.处理小龙虾会麻烦一些，但是烹饪很简单。主要用好调料即可。
2.火锅底料是麻辣的。如果重口味可以放一包，我放半包。
3.洋葱，青椒，青瓜，可以换成自己的食材。