炒蛤蜊（下酒菜）

夏季正是蛤蜊肥美的时候😋👍，好吃又便宜(｢･ω･)｢嘿！简直是佐酒好物(✪▽✪)！
        超级好做，快手又鲜美😉👍！快快动手做起来吧😄！

用料  

炒蛤蜊（下酒菜）的做法  

1. 准备食材。
   如果不着急吃，先用盐水泡着让它吐吐沙子。😂
   先将蛤蜊（我这里叫黄蚬子）洗净控去多余水分，备用。大葱洗净切段，备用。

2. 煮一锅开水，水滚开后下入蛤蜊。蛤蜊开口了就可以捞出来了，然后最好过一下凉。控去多余水分备用。

3. 热锅凉油，油热后加入葱段。

4. 煸出葱香味后下入蛤蜊，加入料酒。

5. 加入蚝油。

6. 加入六月鲜特级原汁酱油。

7. 翻炒均匀，盛出装盘即可。

8. 好吃到根本停不下来！连不爱吃海鲜的人都喜欢拿这道菜下酒🤣

小贴士

超级快手好做的一道菜！
可以先用盐水养着它，让蛤蜊吐吐沙子。天热的时候最好用冰水泡着让它吐沙子，不然它很容易死掉🌚