莲蓬鹌鹑蛋
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夏天的莲蓬 ，整朵买回来，剥离莲子，莲蓬自然风干、存放，慢慢等待时间酿就清香醇厚的天然着色剂。
用料
| 鹌鹑蛋 | 30个 |
| 干莲蓬 | 1个 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1片 |
| 香樟叶 | 3片 |
| 干红椒 | 3个 |
莲蓬鹌鹑蛋的做法
水烧开，放所有香料、煮熟剥好的鹌鹑蛋、盐 （如果想吃乡巴佬口味的 加盐一半份量的白糖），再次水开后小火煮30分钟，30分钟后关火焖4-5小时。
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小贴士
不用酱油 不用茶叶
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