巧剥鹌鹑蛋

鹌鹑蛋不仅美味，营养价值也很高，非常适合老人、孩子食用。有些菜肴加入了鹌鹑蛋，更是锦上添花，颜值杠杠滴。可是剥鹌鹑蛋却很麻烦，还不容易剥完整，教大家一个方法，不仅剥的速度快，而且还漂亮！

用料  

巧剥鹌鹑蛋的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟后用凉水激一下，找一个这样有盖的瓶子。

2. 把部分鹌鹑蛋装入瓶中，拧紧盖子。

3. 使劲晃动瓶子，大约摇动八、九下就可以了。

4. 把摇动好的鹌鹑蛋放入碗里，倒入冷水（水起润滑剂的作用），开始剥皮。

5. 从大头开始剥，皮很容易就剥掉了。

6. 剥好的鹌鹑蛋在清水中涮一下，去掉皮屑。

7. 看着光滑、完整的鹌鹑蛋，是不是很有成就感😄️