土豆烧奥尔良鸡腿
来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
腌了一夜鸡腿准备吃烤鸡腿,意外改成炖鸡腿了,没想到大受欢迎,成为保留菜。
用料
鸡腿(翅根) | 4只(6只) |
土豆 | 2个 |
奥尔良腌料 | 30g |
土豆烧奥尔良鸡腿的做法
鸡腿或翅根划几刀。土豆切片。
加入奥尔良腌料用手抓均,点入少许水,使酱汁更容易均匀入味。腌制半小时以上。头天腌制,第二天做最好。隔一段时间按摩一下更好。
可以烤制啦!好吧,停电了,改烧制。用筷子夹出鸡腿,锅内放少许油烧热,倒入鸡腿翻炒两三分钟。
鸡腿和腌制的水都倒入煲中,加热水,加土豆炖烂即可。无需另加作料。
小贴士
鸡翅根我们这儿的人喜欢叫它小鸡腿,因为外形和鸡腿一样,个头只有鸡腿一半大,更容易腌制入味,建议用它炖。
2,只放腌料味就够了,真的没再放其它作料,如果腌料多一点味大一点,反之味淡一点。
大家都在看
最近更新