奥尔良炸鸡
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用料
盐 | 10克 |
奥尔良腌料 | 50克 |
鸡腿 | 300克 |
翅中 | 100克 |
炸鸡裹粉 | 100克 |
黑胡椒碎 | 10克 |
奥尔良炸鸡的做法
将脆炸裹粉用水调匀
脆炸裹粉加3克盐调匀
将鸡翅反正面打刀,鸡腿斩小块,加入盐,黑胡椒,奥尔良粉拌匀。
腌制好的鸡块,鸡翅,放置2小时。
将腌好的鸡块,先挂浆,侯挂粉,后入油锅,四成热,小火炸2分钟即可。
香脆奥尔良炸鸡
美味即成
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