青椒虾米炒鸡蛋(完美下饭懒人菜)

每当我不知道吃什么菜或者胃口不好的时候好吧说白了就是家里没菜的时候它总是可以来救场好红红火火恍恍惚惚！
十分快手跟简单，但是确是米饭的好伙伴，也算是下饭神器了！如果小伙伴你可以吃辣椒那么就用朝天椒或者杭椒(就是炒牛柳的那个杭椒)如果不吃辣就用普通的青椒好了。
我用的虾米是海虾所以有点咸，如果你的虾米没有咸味答应我请多放一点盐调味！
最后我这个菜是一人食的，所以如果人多请适量增加鸡蛋或者青椒再者虾米。

用料  

青椒虾米炒鸡蛋(完美下饭懒人菜)的做法  

1. 准备好青椒，青椒切细丝，然后两个鸡蛋敲到碗里，把青椒和虾米加到鸡蛋的碗中搅拌均匀，适量加盐，然后加一点凉白开，差不多30ml继续搅拌

2. 开火烧热锅，加入平时炒菜的油量，稍微多一点也没有关系，等油热以后将鸡蛋液倒进锅中，可以不着急划散，底部稍微定型以后再划开然后炒至蛋液凝固，再翻炒一分钟至锅中没有水汽就可以关火起锅开吃啦

小贴士

如果凉白开不小心加多了，那就多炒个一小会，只要蛋液凝固锅中没有水汽就可以啦