豆酱那哥鱼鲜

潮汕人的那个鱼。哪个鱼？ 就是那哥鱼啊！ 😂

“那哥鱼”学名叫长尾多齿蛇鲻，其肉质甜美，在潮汕沿海产量比较高，是汕头人做鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一，其最大的缺点就是鱼刺特别多。汕头小孩如果能独立吃“那哥鱼”，那吃鱼的基本功就算是过关了。于是，“如果那哥鱼没有鱼刺”便成为爱吃鱼的人的一种梦想。—-来自百度

用料  

豆酱那哥鱼鲜的做法  

1. 那哥鱼洗好备用，可以切块，我怕鱼骨切碎，所以整条。

2. 炒香姜芹菜

3. 下鱼稍微煎一下

4. 一勺豆酱，少许盐。别多了！！

5. 这两种豆酱都可以。郑松兴会更好吃哦！

6. 加入热水

7. 切一个潮汕番茄下去，相信我！这种番茄超好吃😋

8. 番茄煮软，鱼也熟了！

9. 上菜！