哥酱牛肉
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这世界上只有两种男人，一种会做酱牛肉，一种他老婆会做酱牛肉
用料
| 牛腱子 | 看你食量 |
| 葱 | 大葱鸭拿的那种 |
| 姜 | 切片 |
| 八角 | 三颗 |
| 肉桂 | 小指长度 |
| 回香 | 意思意思 |
| 花椒 | 开心就好 |
| 干黄酱 | 必须品 |
| 盐 | 看你老婆 |
| 老抽 | 看你喜好 |
哥酱牛肉的做法
准备材料。干黄酱用温水冲开，搅拌搅拌，开心就好
![哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第2张]( "哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第2张")
腌制牛腱子。盐料酒姜葱都往里堆，充分的揉捏它，然后均匀地涂上一层橄榄油，把水分锁起来，这样别人看起来感觉好牛逼
![哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第3张]( "哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第3张")
焯水。把腌了一夜的牛腱子放清水里烧开，撇掉血水，换上开水，倒入干黄酱，放入调料，大火烧开转小火炖2-3小时，收，关
![哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第4张]( "哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第4张")
记得揭盖的时候一定要把窗户打开。这样邻居才会暗暗羡慕你到夜不能寐
![哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第5张]( "哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第5张")
酱好的牛肉一定要冷却后在酱汁中继续浸泡一夜，美好的事情永远值得等待。记住，一旦做成功了，切肉的刀工再差你都可以原谅你自己（如图），这是你应得的！
![哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第6张]( "哥酱牛肉的做法步骤图，哥酱牛肉怎么做好吃 第6张")
小贴士
买来的牛肉要用清水泡至少3小时期间换水，以免血水凝固后影响口感
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