开胃花甲粉
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广东人，却对一些外地美食情有独钟。而家人又不能吃辣，只能自己研究自己的味道。
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 香菜 | 1把 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 糖 | 少许 |
| 小葱 | 1捆 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 猪肉 | 50克 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
开胃花甲粉的做法
鲜活的花蛤用盐洗干净外壳，用清水加点盐和一点油，把沙吐干净。
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瘦肉，加点盐和油，腌制一下。
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青瓜，洗干净，切小块
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准备蒜末，姜末，葱粒，香菜段，备用
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调味料👆
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把蒜末、姜末、葱末混合，热油浇透。加入酱油，少许盐，白糖，半勺豆瓣酱，搅拌均匀。备用
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砂锅底铺上瘦肉，黄瓜🥒，把泡好的粉条铺上，最上层摆好花甲。最后淋上调料汁。
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加入灵魂汤水——鸡汤😁，汤水没过粉条就可以，因为花甲会出水哦！
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盖上锅盖，开大火🔥，煮八分钟，关火，把香菜铺上，盖上锅盖焖一分钟，就可以开吃了😄
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