五花肉炒薯粉

家里有买来的薯粉，寻思着炒个薯粉好了

用料  

五花肉炒薯粉的做法  

1. 薯粉泡凉水20分钟，倒水后，放入锅内加水煮沸(也可以热水泡软)

2. 五花肉切小片，加入酱油，盐，腌10分钟以上

3. 白菜洗净，切分开菜白与菜叶，菜白切小条块，菜叶切片，分开装。

4. 葱洗净切段，将葱白部分放与菜白一起，葱青部分放与菜叶一起

5. 热锅，加入花生油，油热后加入菜白葱白，大火炒2分钟。加入腌好的五花肉，大火炒5分钟，倒入煮好的薯粉，菜叶，葱青，大火炒5分钟。关火，起锅。

小贴士

菜白与菜叶分开，菜白需要炒久一点。
腌肉时加酱油加盐，煮好的薯粉自带水分，会稀释肉的咸味，使薯粉有味道。个人口味觉得这样刚刚好(如果觉得淡了，可依个人口味添加调味)