五花肉炒粉丝

用料  

五花肉炒粉丝的做法  

1. 粉丝先泡软，再放入热水煮2分钟左右，取出，放在凉水里冲凉，放在一旁沥干。

2. 菠菜洗净备用

3. 胡萝卜，香菇切丝，大蒜叶切段，小辣椒切碎，放一旁备用。

4. 五花肉煮熟，放凉切片，下油锅煸炒（锅里放一点点油就可以），炒出五花肉里的油。

5. 五花肉盛起，下大蒜叶，辣椒爆香。

6. 倒入胡萝卜，香菇丝，五花肉一起煸熟，倒入耗油。

7. 倒入粉丝，这里建议改用筷子翻炒，否则粉丝容易断。加入生抽，老抽，胡椒，和一点点糖提鲜。最后倒入菠菜翻炒。

8. 完成！香喷喷的五花肉炒粉丝来啦！