五彩炒肉丝
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用料
里脊肉 | 适量 |
青椒 | 适量 |
红椒 | 适量 |
红萝卜 | 适量 |
韭黄 | 适量 |
蒜米 | 适量 |
姜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐等调味 | |
五彩炒肉丝的做法
里脊肉切成o.2c~o.3cm厚,长4cm~5cm左右的丝,青红椒,红萝卜,韭黄也一样。
把切好的红萝卜煮焯水
热锅冷油,加入蒜茸、姜丝,再把肉丝放入锅里煸炒至6成熟,再放入青红椒、红萝卜丝、韭黄炒至,加入调味品,勾芡装盘。
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