五彩魔芋丝

魔芋几乎零热量，配上清新低卡的小蔬菜和鲔鱼，既可以控制体重又不失营养~

用料  

五彩魔芋丝的做法  

1. 魔芋丝用滚水汆烫，放凉备用

2. 苦瓜洗净，切片，用滚水汆熟（水里可加少许盐）

3. 平底锅倒入少许橄榄油预热，倒入打散的鸡蛋，煎成蛋皮，剪成丝状

4. 金枪鱼肉和泡菜拌匀，可以挤点点柠檬汁去腥

5. 番茄洗净，切片

6. 将魔芋丝、苦瓜、蛋皮、番茄、金枪鱼泡菜装盘，在魔芋丝上涂点紫菜酱，即可

小贴士

紫菜酱也可以用别的酱汁代替，比如一些用来调味的酱油，按自己的喜好来~