凉拌魔芋丝
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用料
| 魔芋 | 1盒 |
| 蘸料 | |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 香葱末 | 1棵 |
| 香菜末 | 1棵 |
| 白芝麻 | 3克 |
| 小米椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 干花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 15ML |
| 醋 | 10ML |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 香油 | 1ML |
| 蚝油 | 3ML |
| 食用油 | 15ML |
凉拌魔芋丝的做法
蘸料做法
1、干净碗内放入葱 香菜 蒜末 白芝麻 小米椒段
2、食用油加热冒小泡 放入花椒辣椒 小火熬制香味扑面后 用油泼菜末 快速拌匀（辣椒花椒不要了）
3、依次加入生抽 醋 糖 盐 香油 蚝油搅匀魔芋丝水开后煮4分钟捞出
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