鲜虾魔芋丝
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用料
| 魔芋 | 200g |
| 虾仁 | 100g |
| 番茄 | 200g |
| 蒜末 | 2-3瓣 |
| 蘑菇 | 50g |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
鲜虾魔芋丝的做法
魔芋丝洗净，番茄切块，蘑菇切片
锅中放油，蒜末爆香
放入番茄翻炒，加水煮一会，用铲子按压出汁
加入洗好的魔芋丝200g，蘑菇片50g
加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀，煮2分钟
再加入鲜虾100g，盖盖焖煮2分钟左右
开盖大火收汁，即可
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