木耳魔芋丝
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这是超级简单的一道菜,木耳魔芋丝,特别适合减肥的人吃,做法特别简单,摆盘也好看
用料
魔芋结 | 2盒 |
黑木耳 | 7-8朵 |
葱 | 2根 |
蒜 | 3-4瓣 |
小米椒 | 3-4个 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
木耳魔芋丝的做法
魔芋结洗净
黑木耳提前泡发
将木耳和魔芋结在开水中烫一下,捞出摆盘
调制酱汁,小碗中加入两勺生抽
两勺陈醋
一勺蚝油
一勺白砂糖,再加少许清水稀释
葱切段,蒜切末,小米椒切碎
热锅起油,葱蒜小米椒爆香
倒入调好的酱汁,小火煮1-2分钟
小贴士
▲木耳和魔芋需要在开水中烫一下,可去除异味
▲酱汁超级万能,做蚝油生菜也可以用,可根据个人口味酌情调整
▲酱汁在锅中烫一下会更香
▲摆盘可以随意一点,个人有强迫症
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