菠菜魔芋丝
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这道菜的亲妈是菠菜粉丝，但减肥期间换成魔芋丝，口感差不多，热量更低哦！是个减肥好菜！
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 魔芋 | 2盒 |
| 蚝油，味极鲜，白糖，醋，辣椒油，盐 | |
| 花生米 |
菠菜魔芋丝的做法
1.菠菜洗净，魔芋丝用清水冲一下
![菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第2张]( "菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第2张")
2.两瓣蒜切末，加入一点点蚝油，一勺味极鲜，一勺香醋，一平勺盐，一点点糖，一勺辣椒油调成汁
![菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第3张]( "菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第3张")
3.锅中放水，加入一点点油和盐，水开后放入菠菜焯一分钟，捞出后过几遍凉水
![菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第4张]( "菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第4张")
4.还是刚才的水，放入魔芋丝煮一分钟，捞出后过几遍凉水
![菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第5张]( "菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第5张")
5.菠菜和魔芋丝挤干水分，先用手把他俩抓均匀，不然菠菜和魔芋丝是分离的，然后放入调料汁和花生米，搅拌均匀
![菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第6张]( "菠菜魔芋丝的做法步骤图，菠菜魔芋丝怎么做好吃 第6张")
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