苦菊藜麦沙拉
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
苦菊可以直接生食,做沙拉相当快手还美味,春天多吃点,去火还健康!
用料
苦菊 | 3棵 |
藜麦 | 15g |
盐水杏仁 | 半袋 |
五香豆腐干 | 1小块 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
苦菊藜麦沙拉的做法
大火煮开水,放入藜麦,中火煮15分钟,捞出沥干水分,晾凉。
苦菊切除根部和老叶部分,洗净,沥干水分,切成4cm左右长。
盐水杏仁用凉开水冲洗一下,避免太咸。
五香豆腐干切成杏仁大小的丁状。
苦菊,杏仁,藜麦,豆腐干拌在一起,加盐,生抽,香油,花椒油,彻底拌匀即可。
装在沙拉碗里,一次吃一大碗都不够哈~
小贴士
别放醋,别乱放其他调料!
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