苦菊银耳沙拉

用料  

苦菊银耳沙拉的做法  

1. 银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣

2. 锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉

3. 苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用

4. 小碗内放白糖，白醋，黑胡椒碎粒，味精，香油，盐搅拌均匀

5. 将银耳，小番茄，苦菊放盆中，加4中的调料拌匀即可