银耳苦瓜丝

夏天吃点苦瓜神马的都感觉萌萌哒～利尿解暑呦

用料  

银耳苦瓜丝的做法  

1. 银耳温水发泡备用

2. 苦瓜洗净。竖条对半切好去籽，切成细丝状(我切的是薄片，细丝是最好啦)

3. 煮开水，银耳在锅中焯一下，沥干水分。接着焯苦瓜丝，爸妈说放一点食盐菜菜会绿一点～沥干。

4. 放入食盐、鸡精和香油拌匀苦瓜丝，用同样方法伴银耳

5. 把苦瓜丝放进小醋碗里压实，扣在盘中。在其上一次摆放银耳和枸杞。完成喽 ^ω^

小贴士

一根苦瓜只能做两个球球，分量刚刚好。当然美观起见，最好是三个啦 (两个看起来怪怪的像是那啥⊙ω⊙可能是我太邪恶了吧)
所以我最后用耗油和醋调了一点酱汁浇在旁边，破一下，哈哈