西瓜银耳汤

是根据'中古厨房'的方子做的，时令饮食，挺好的。

用料  

西瓜银耳汤的做法  

1. 1/ 银耳入水浸泡2小时
   将已泡发的银耳去蒂清洗，捞出
   

2. 2/ 锅中倒入清水，下银耳中小火炖煮
   

3. 3/ 加入冰糖，搅拌至冰糖融化后，盛出
   

4. 4/ 待至银耳完全冷却，加入西瓜丁拌均
   放至冰箱冷藏后即可食用

小贴士

秋食银耳，多养肺。熬煮后的银耳口感绵密，待放至冷却，再加以西瓜丁，一口吃下便觉清甜。但因瓜性寒凉，故勿与温热之物共食。