辣炒五花肉
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夏天可以不吃冰,但绝对不可以不吃辣!一道热辣开胃的辣炒五花献给大家~炒鸡下饭! 🤩
用料
五花肉 | 350克 |
葱白 | 3段 |
小米辣 | 14个 |
长青椒 | 6个 |
干辣椒 | 6个 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
白糖 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 1块 |
料酒 | 2大勺 |
辣炒五花肉的做法
1、准备食材,辣椒和葱白都切成小段备用(葱白和青椒不要一下子用完)
2、五花肉放入锅中,加清水,葱段和姜片,两大勺料酒,大火煮开,转中火再煮20分钟左右至筷子能够轻松穿透肉即可,然后捞出切薄片备用
3、起锅热油,加入干辣椒小火爆香
4、放入肉片,小火翻炒,至肉片卷曲出油
5、炒至如图状后,倒入一大勺豆瓣酱,翻炒均匀
6、加入小米椒,翻炒均匀后,再加入一点白糖和生抽,与肉片一起翻炒均匀
7、最后放入葱白和长青椒,翻炒均匀,即可关火!
无辣不欢的小伙伴可以尝试下哟!~😜
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