沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）
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奶奶的味道
用料
| 章鱼 | 3只 |
| 沙姜 | 1大块 |
| 姜 | 适量 |
| 菜椒，芹菜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖，盐 | 适量 |
沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法
洗净章鱼
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第2张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第2张")
切，墨处理出来，喜欢的可以带墨炒，但影响美观
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第3张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第3张")
章鱼切块备用
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第4张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第4张")
切好配菜
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第5张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第5张")
热锅放把沙姜，姜炒香
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第6张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第6张")
放入章鱼下锅爆炒片刻
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第7张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第7张")
依次放入料酒，酱油等调味翻炒1-2分钟
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第8张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第8张")
再放入甜椒，芹菜，蒜苗炒几下即可
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第9张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第9张")
再试下味道，调味完成
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第10张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第10张")
出锅开吃罗
![沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第11张]( "沙姜爆炒八爪鱼（章鱼）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.注意炒这个菜整个过程只花费不到五分钟，炒太久了章鱼会老了口感就不好了，也不脆也不好吃了喔！
2.按个人喜欢可以炒干些，更香
微信号:20141010
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