梦幻海洋:洋葱炒章鱼(八爪鱼)
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神秘的洋葱紫与章鱼的奶白组合起来,竟然有几分梦幻,最主要是这货多汁又爽口又甜,连汁都很下饭。中午就来这个吧。
用料
主料 | |
章鱼 | 500克 |
洋葱 | 半只 |
辅料 | |
姜 | 1片 |
蒜头 | 1瓣 |
剁椒 | 1匙 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
水 | 适量 |
梦幻海洋:洋葱炒章鱼(八爪鱼)的做法
章鱼清洗干净切小件;
洋葱切粗片;
准备好剁椒、姜丝、蒜片,蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁;
章鱼焯水备用;
起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用;
再起油锅,爆香姜丝、蒜片;
倒进章鱼爆炒片刻;
倒进洋葱同炒至熟;
加入预调好的酱汁;
加入剁椒,炒匀起锅。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
小贴士
章鱼本身是咸的,不用放盐了,往洋葱放盐的时候也要尽量少。
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