洋葱炒鱿鱼
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用料
鱿鱼圈 | 300克 |
洋葱 | 1个 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
海天黄豆酱(辣味) | |
洋葱炒鱿鱼的做法
洋葱切丝,鱿鱼圈洗净沥干。洋葱和鱿鱼的比例最好是鱿鱼多一点。
热锅冷油,大火,下洋葱,炒至洋葱香味出来,倒入鱿鱼圈,大火翻炒片刻,转中火,加入一到两勺海天黄豆酱辣味版(尝试其他口味豆瓣酱也行),加入少许生抽(不用多放,黄豆酱本身就很咸)、加少量白糖,将调料翻炒均匀,洋葱丝软化,出锅。
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